在這個(gè)速食文化盛行的時(shí)代，預(yù)制菜發(fā)展迅速，但一直爭議不斷。如何讓客戶欣然接受預(yù)制菜，卻成為了擺在我們面前的一大難題，預(yù)制菜的營養(yǎng)健康便是其中的一項(xiàng)。
近幾年，隨著食品速凍保鮮技術(shù)的提高，德捷力液氮速凍設(shè)備憑借其卓越的性能，為預(yù)制菜的生產(chǎn)帶來了革命性的突破。液氮速凍設(shè)備，是一種利用液態(tài)氮?dú)膺M(jìn)行快速冷凍的方法。在-196℃的低溫下，液態(tài)氮?dú)庋杆賹⑹称分行臏囟葍鲋?18℃，有效縮短了冷凍時(shí)間，最大程度地保留了食物的營養(yǎng)成分和口感。這種獨(dú)特的速凍方式，使得預(yù)制菜在解凍后仍能保持初始的新鮮，讓消費(fèi)者品嘗到最地道的味道。
為了讓客戶更好地接受液氮速凍預(yù)制菜，我們還可以讓預(yù)制菜變“隱秘菜”為“明白菜”。使用預(yù)制菜的餐飲企業(yè)，應(yīng)將實(shí)情明明白白告知消費(fèi)者。用真誠換取信任，以透明回應(yīng)預(yù)制菜焦慮。當(dāng)然，品質(zhì)始終是產(chǎn)品的核心競爭力。
液氮速凍預(yù)制菜作為一種新興的便捷菜品，正逐漸走進(jìn)千家萬戶的餐桌。德捷力液氮速凍設(shè)備為預(yù)制菜的生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的支持。我們可以讓更多的客戶有知情權(quán)并接受了解液氮速凍的預(yù)制菜，能讓消費(fèi)者吃得明白安心，預(yù)制菜才會(huì)有更好的生存發(fā)展空間。
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